7/10/09

Το Bloody Mary γιορτάζει τα 75 του χρόνια


Ο δήμαρχος της Νέας Υόρκης, Michael R. Bloomberg, ανακοίνωσε ότι η 5η Οκτωβρίου θα είναι η μέρα του Bloody Mary. Aυτό θα πει δήμαρχος, κοντά στα προβλήματα του λαού. Διότι το Bloody Mary βοηθάει στη λύση ενός βασικού προβλήματος: του hangover.

Ως ποτό έχει "δύσκολη" γεύση, καθώς ο χυμός ντομάτας είναι κάτι που πολύ λίγοι αντέχουν σε συνδυασμό με αλκοόλ. Όμως, για κάποιον που έχει πειραματιστεί με κοκτέιλ είναι μια γεύση ευπρόσδεκτη ορισμένες στιγμές. Ο βασικός συνδυασμός είναι μεν ντομάτα με βότκα, αλλά έχει εξελιχθεί με τα χρόνια σε πιο πολύπλοκο και λεπτό μίγμα.

Η πρώτη του εμφάνιση είναι ένα σημείο που δεν έχει διαλευκανθεί πλήρως, καθώς υπάρχουν πολλοί υποψήφιοι εμπνευστές. Η πιο δημοφιλής θεωρία όμως λέει ότι δημιουργήθηκε από τον Pete Petiot το 1934 στο ξενοδοχείο St. Regis στη Νέα Υόρκη, με το αρχικό όνομα Red Snapper. Εκεί εξακολουθεί να σερβίρεται με το ίδιο όνομα, και όταν το δοκιμάσαμε, πάθαμε πλάκα. Γι'αυτό σας παραθέτω τη συνταγή του King Cole Bar, στο St. Regis:

Το μπαρ κυριαρχείται από την τοιχογραφία του Maxfield από το 1906 που αναπαριστά τον King Cole την ώρα που εε...., κάνει κάτι με δύσοσμο αποτέλεσμα. Ο πίνακας εκτιμάται στα 12 εκατομμύρια δολάρια. Αν βρεθείτε στη Νέα Υόρκη...Το Red Snapper κάνει 18 δολάρια.

The St. Regis Red Snapper (Bloody Mary)
1 ounce vodka, preferably Belvedere
2 ounces tomato juice
6 to 8 drops lemon juice
2 large pinches salt
1/3 teaspoon freshly ground black pepper
2 dashes Tabasco sauce
1/2 teaspoon Worcestershire sauce
Ice
1 wedge of lemon.

Stir the vodka, tomato juice, lemon juice, salt, pepper, Tabasco and Worcestershire in a mixing glass filled with ice until combined and chilled. Strain into a Collins glass filled with ice. Garnish with a wedge of lemon. Makes 1 cocktail.

9 σχόλια:

Tanila είπε...

Ti σημαίνει "μέρα του Bloody Mary";
Θα μοιράζει ο δήμαρχος Bloody Mary αβέρτα με τα βαρέλια στους πολίτες;

Α, μπα? είπε...

έλα ντε! είναι τρελοί αυτοί οι αμερικάνοι

Η Μαύρη Χείρ είπε...

το bloody mary είναι απλά το κορυφαίο χειμωνιάτικο cocktail. θέλω να πιο όλο τον Βόσπορο. Και όμως τόσο λίγοι το πετυχαίνουν πραγματικά αυτό το ποτό...

Α, μπα? είπε...

ναι δεν είναι από τα εύκολα...και το καλοκαίρι όμως ωραίο είναι:)

Η Μαύρη Χείρ είπε...

εννοείται πως είναι πάντα καλοδεχούμενο!!! σλουρπ, σλουρπ. όμως έτσι όπως είναι παχύρευστο και βελουτέ μου βγάζει μια χειμωνίλα, σαν τις βελούδινες κουρτίνες

ΑλλούΓι'Αλλού είπε...

Για να καταλάβω, μιλάμε για 30ml βότκας κ 60ml χυμό ντομάτας; Το γιαούρτι κ ο άνηθος δλδ πόσο θά'ναι; Σίγουρα είναι σωστές οι αναλογίες;

Α, μπα? είπε...

Σίγουρα...!

traudl είπε...

Άλλος ένας λόγος για να μεταναστεύσω στο ΝΥ. Να πάω να πλένω πιάτα στην Αστόρια,να παντρευτώ έναν ελληνοαμερικανό και να μιλάω με προφορά τα ελληνικά...δεν γίνονται αυτά πλέον;
Τέλειο ΒΜ στο Galaxy στη Σταδίου.Για τις δύσκολες μέρες του χειμώνα.

dsquared είπε...

Κοιτα να δεις συμπτωσις, ηπια μια ωραιοτατη Μαιρουλα στο μπαρ TAF στο μοναστηρακι.

din