29/11/09

Τhe French Laundry



Για τον Anthony Bourdain έχω ξαναγράψει.Σ'αυτό το επεισόδιο του No Reservations τρώει στο εστιατόριο του ίσως πιο επιδραστικού αμερικάνου σεφ αυτή τη στιγμή, στο French Laundry του Thomas Keller. Το βιβλίο του έχει αλλάξει τη ζωή πολλών σεφ και όσοι τον θαυμάζουν τρέμουν στην ιδέα του να τον συναντήσουν από κοντά. Το French Laundry εκτός από διάσημο, είναι και πολύ ακριβό και σχεδόν αδύνατον να βρεις θέση για να πας. Για τους υπόλοιπους η μόνη λύση είναι το youtube. Υποψιάζομαι την ποιότητα του φαγητού από την ευφορική διάθεση που βρίσκονται οι 4 συνδαιτημόνες που είναι και απόλυτα ειδικοί για να κρίνουν. Θαυμάζω την τελειομανία σε όλες τις μορφές της, μάλλον επειδή δεν είμαι καθόλου τέτοιος άνθρωπος, όμως ειδικά στη μαγειρική ωφελείς και τους τριγύρω σου.

1 σχόλιο:

Ανώνυμος είπε...

Πέινασα.